375,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2023 Etna Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna
375,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Land | Italien |
Distrikt | Sicilien |
Alkohol % | 12,5% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Årgang | 2023 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 612023 |
Beskrivelse
Et smukt glas vin med smag af både æbler, melon og citrusskal bakket op af en flot mineralitet og et saltet og urtet præg. Levende, sprød og ren med meget druekarakteristisk smag rundet af med citrussaft og citrusskal i den lange friske smag.
Druerne er 100% Carricante, der vokser 800 moh. på de nordlige skråninger af Etna i en stenet og sandet jordbund. Druerne håndhøstes i begyndelsen af oktober og får en blid presning. Vinen har lagret 100% i stål og på flaske for at bevare friskheden. Til apéritif, kaviar og lette fiske- og skaldyrsretter, gerne grillet, og salater.
Pietradolce er en relativ ung vingård, etableret i 2005 i området Solicciata i byen Castiglione di Sicilia på de nordlige skråninger af Siciliens vulkan, Etna. Markerne ligger højt - mellem 600-900 m.o.h.
Markerne (20 hektar) er Contrade Rampante, Zottorinoto og Santo Spirito. Herudover har vingården yderligere 2 hektar på Etnas østlige side i Contrada Caselle, nær landsbyen Milo. Druerne vokser hovedsageligt som buske i en meget stenet jord med let sandet muld og rige mængder af mineraler, der kommer fra den aktive vulkan. Det giver meget karakteristiske og unikke vine.
Pietradolce er bygget med en stolthed over de rige lokale Sicilianske traditioner og et ønske om at afspejle vinene fra Etna. Derfor bruger huset også kun de lokale Etna-druer: De røde Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio samt den hvide Carricante.
Vinstokkene er 90-130 år gamle og hovedsagelige pre-phylloxera. Rødvinene lagrer i 700 liter store franske egefade 2-3-4 år gamle. Vingårdens logo er en trekant med trekantens spejlbillede nedenunder. Trekanten symboliserer vulkanen og al den rigdom, den afgiver til det omkringliggende område, jord og landskab.
Pietradolce har to serier af vine: På den ene prydes etiketten af en "kvindelig vulkan" - elegant og strækt visualiseret - præcist som vingården ønsker, at deres vine skal fremstå. På den anden serie af vine illustrerer etiketten vulkanens eksplosive energi.
Vingården er bygget underjordisk for at respektere det omkringliggende landskab, og den er bygget miljøvenligt ved at implementere energisparende teknikker. I kælderen er der lagt vægt på et mix af kunstnerisk præg og gedigen håndværk. I lokalerne er de anvendte hovedmaterialer vulkanske sten, jern, træ og jord fra de omkringliggende marker, og kunstværker fra både lokale og internationalt kendte italienske kunstnere udsmykker vingården.
I oktober '21 udtalte Monica Larner fra Parker: "This is a stellar set of wines from Michele Faro and his family. This estate is absolutely on the right track and is showing subtle improvements, new additions to its portfolio and greater single-vineyard identity with each vintage released."
Sicilien er den største ø i Middelhavet og besidder et spændende varieret klima, jortyper og typografi. Øen udgør samtidig den største vinproducerende region i Italien og er hjemsted for mange lokale, meget indsmigrende og velsmagende, druetyper. Her er den røde Nero d'Avola og den hvide Catarratto de mest kende, men andre store druer er Nerello Mascalese og Carricante.
Vinene fra området omkring Etna på Nerello Mascalese sammenlignes ofte med både Barolo og Bourgogne Pinot Noir pga. druens evne til at afspejle terroir'et i vinen. Vinene er kendte for deres styrke, elegance og struktur, og de er meget lagringsegnede. Holder man af rød Bourgogne eller Barolo, så bør man prøve vine fra Etna. De hvide på Carricante er friske og meget rene i smagen.
Relaterede produkter
6e1ftotwx9u
o5aog0yk4slx8dbwkg5skzkvzcqday
f7heck344v7854nelfumdm
DKK 000,00
DKK 000,00
a02dfg9aml
x8hn0ma4rl9vexhr7ojqqp5ofviytfci
ld8maoc2bll52ufkjjdlo
DKK 000,00
DKK 000,00
3q6kkyovb5b
amn2i1xqzwg4mgm379iz7xcdas5ju4hkp
nqofol8e1hoidldemxsm
DKK 000,00
DKK 000,00
4uvvio64shc
qfbuuwk5urgefb1tmitqywt15hulhb
4n9t1jc0w7mdaun9b5lyuh
DKK 000,00
DKK 000,00
52q97njh6cu
gl0vhnrqxf9j297umo5izl6lrnbon7l1b
1y6zbzohepy9dkqylxzu9i
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
hvjjv6qc6ih
mnfpaym60abbbd3muz61ftk2q8qe70uw8
2u1kinre8jscho2djvuay
DKK 000,00
DKK 000,00
vqecsu1y69
9bpnsdc84kmoqsqxdlrjm0v8muj9xuyan
k7lzlksfbleu5ealsvu8f
DKK 000,00
DKK 000,00
axqgsllko3r
nmw12y4q6ml63o3h8r9x8t0w2dkqabfnv9
icyma7o4yjl9dacm00ouuf
DKK 000,00
DKK 000,00
ecfgwadh0lf
fwvdjld7xit5v5ar21khn4wix5km0qs
z1iz853vkm4z5dgme0aca
DKK 000,00
DKK 000,00
qhtsl1qtoi
e82d6qxwekr1o6w4y9dam8v3bzp95hruj
o651t17n9mfekggi5wanf
DKK 000,00
DKK 000,00