475,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2020 Riesling Grillenparz 1ÔWT, Kremstal Reserve, Weingut Stadt Krems
475,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Hvidvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Østrig |
Distrikt | Krems, Donau |
Druesorter | Riesling (100%) |
Alkohol % | 13% |
Fyldighed | Fyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Skruelåg |
Årgang | 2020 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 622220 |
Beskrivelse
Klar, skarpt skåret duft med mango, flint og krydderurter. Fyldig smag med modne æbler, blomst og hvid peber. Flot integreret syre i lang, kraftfuld, frugtsaftig smag. En 20-års vin! Til fyldige fiskeretter, stegt kylling og asiatisk krydrede retter. Druerne er gæret i ståltank og har ligget 7 mdr. på gærresterne. Meget stort drikkevindue.
Grillenparz, som har "1.lage" status, ligger i den vestligste del af Krems bag landsbyen Stein og har været kendt som vinmark fra 1180. Stadt Krems har 4,2 af markens 5 ha. og er alene om at bruge navnet. Jorden er ekstremt stenet med højt limstensindhold og giver udpræget mineralitet til vinene.
Weingut Stadt Krems ligger i appellationen Kremstal i regionen Niederösterreich lige ned til Donau-floden. Husets historie er unik ved at byen ejer vingården og altid har gjort det. Hertug Leopold stiftede i 1210 et offentligt hospital i byen Krems og gav det nogle vinmarker som indtægtskilde. Borggreve Dachsberg gav yderligere marker til byen i 1452. Disse 31 ha. er i dag udvidet til i alt 43 ha., som Stadt Krems laver vin fra. Indtil 1744 lå kælderen Under det 1000 år gamle rådhus på torvet i Krems. Den flyttede så til Kristi Broderskabsordenens bygning, og i 1915 rykkede både vinifikationsfaciliteter og lagringskælder ind i byens voldanlæg, hvor Weingut Stadt Krems har holdt til lige siden.
I dag ledes huset af et ungt team med "Årets vinmager 2020 i Falstaff", Fritz Miesbauer i spidsen og den unge Peter Rethaller som daglig vinmager. De 43 hektar vinmarker er beplantet med Riesling og "Østrigs nationaldrue" Grüner Veltliner - alle indenfor Krems og Stein. Vinene er meget aromatiske, rene og præcise i udtrykket og er drikkeklare allerede fra frigivelsen. Druerne selekteres, og alt arbejde foregår i hånden. Gæring sker generelt i rustfrie ståltanke, og de små vine frigives allerede i løbet af vinteren samme år. Enkeltmarkerne frigives tidligst i maj på grund af appellationsregler.
Topvinene fra Weingut Stadt Krems er certificeret bæredygtig af Austria Winegrowers Association.
Riesling er druen, der - i de rigtige hænder - mestrer et hav af stilarter: fra det raslende tørre til det smægtende søde, fra de umiddelbare, letforståelige til de underfundige med årtiers udviklingsmuligheder. Dens stærkeste kendetegn er den friske syre og gode evne til at overføre jordbundens mineralitet til vinen. Den trives, med varierende stilarter, under vidt forskellige forhold både m.h.t. vejr og jordbund. Dens hjemstavn er Centraleuropa, men dens elegante, vedholdende syre giver den gode muligheder også i varmere klimazoner. Der laves Riesling i Australien, New Zealand, Sydafrika og USA med fine resultater, men ofte med mindre af den svævende lethed, der opnås under køligere forhold i Tyskland, Alsace og Østrig.
Især på de gode adresser i Tyskland, hvor ca. 60% af verdens Riesling dyrkes, laves vine med en stor smagspalet, som alligevel er ret alkoholsvage, fjerlette i munden og har fint udviklingspotentiale. I Østrig er vinene overvejende tørre og laves på mange niveauer; de bedre med fine udviklingsmuligheder. I Alsace ses også alt fra let drikkelige, umiddelbare vine til dybe, komplekse kreationer, både tørre og sødere, der kan udvikle sig i årtier.
Druen er særdeles egnet til sen høst og angribes gerne af Botrytis (skrumpede druer med koncentreret smag). Disse søde vine, som stadig her balancerende syre i baggrunden, kan udvikle sig i en evighed. Druen anses normalt ikke for egnet til lagring i små egefade, hvor træet sætter præg på vinen, men gerne i store, gamle fade. I blandinger kan den give kant, sprødhed og syrespil til andre, rundere og blødere druetyper. I de mest mindeværdige vine er den dog oftest solodrue.
Relaterede produkter
t3pzq1r6g5
rg0jubx6r3ao9g2su3ga2ms695amm1vu
knln4vcx9mhasj72hgnuf7
DKK 000,00
DKK 000,00
72lwky7bes
sx9h3xw177neukp0cbqkkbjynzbs8f7x
imq83ivlxanu1hqsv32wf
DKK 000,00
DKK 000,00
comzi68ot99
qspqza7qbqlx0d7l3grz5hkpybxqx3loc
lyj44cvpcykd9n0ype7984
DKK 000,00
DKK 000,00
o0qrshdux19
rgiqyodc5aa3anu8c88s9kg0a26gp5k
vd4y3lbmu7gjjpn5wxsoke
DKK 000,00
DKK 000,00
tvbt63j1q6
r616bl2evtoomoqh7le46qofs4yh3zr
kve8r2ljg8ox2ofpzijl
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
lzvuo6nb26h
mt2e9z7v0kd7kbe9nrlyt1gnpyqnsgwwi
8o4jxdjb6831ge1qne2l9
DKK 000,00
DKK 000,00
nuos1e0zd0d
wo99nv2cksl17hij9lh6838qe5xjsv7dw
7ud7qtiryafdezxgdlm06i
DKK 000,00
DKK 000,00
cyp1gcnw3i7
5opzf7hs8zw3df87b8mrk4edskcda092b
egm10ew0mmt7k2aodzfzj
DKK 000,00
DKK 000,00
4zdq24sho8v
o92asmgg7j7znwan30xaam54aza358g
xw709c0qtsi810g1tctng9
DKK 000,00
DKK 000,00
x6xe8s21jbe
9ykyjrmnfbmqagbzoat2baxyvk4gyhtf9
ny9vl4jobwrnj7m8y1sx5n
DKK 000,00
DKK 000,00